2024年8月29日，應中國水產科學研究院長江水產研究所水產動物營養與飼料研究室邀請，中國海洋大學何艮教授到長江所開展學術交流。長江所副所長張輝研究員、淡水魚類種質資源與生物技術研究室主任杜浩研究員，水產動物營養與飼料學研究室主任蔣明研究員、副主任田娟副研究員，以及相關部門科研人員和研究生參加了此次學術交流會。會議由張輝副所長主持。

期間，何艮教授作了題為《水產動物蛋白質營養感知與高效利用》的學術報告，深入淺出地闡述了提高飼料蛋白吸收、消化、轉化和利用的重要性，著重解釋了“飼料轉化”的內涵，并介紹了他們團隊通過營養代謝與效應動力學實現了對營養利用與產出的準確定量分析。他還進一步從細胞生物學及分子生物學的角度闡釋了營養狀態與動物氨基酸營養感知信號通路、基因表達及代謝調節的關系。圍繞“魚粉替代的綜合策略”這一重大課題，何艮教授提出，聚焦并應用mTOR，可以開發出提高飼料蛋白質利用的新型添加劑和能夠高比率替代魚粉的復合蛋白源。

參會的科研人員及研究生就報告中感興趣的內容，同何艮教授進行了交流。

通過此次學術交流，長江所參會的科研人員及研究生進一步開拓了視野，對水產營養感知和飼料產品的開發有了更深刻的理解。