“我馬上安排給塘口使用乳酸菌加紅糖，降低水源的PH值。”4月9日，在江蘇省連云港市灌南縣新集鎮(zhèn)夏莊村小龍蝦養(yǎng)殖基地，看到了技術(shù)人員出示的水源檢測(cè)結(jié)果，正在投放蝦苗的養(yǎng)殖戶馬丙富連聲道謝。

　　這幾天，隨著氣溫的逐漸升高，又到了小龍蝦養(yǎng)殖戶投放蝦苗的時(shí)節(jié)。“一定要選擇活力強(qiáng)、規(guī)格整齊的蝦苗，蝦苗脫水時(shí)間不能太長(zhǎng)，投放時(shí)應(yīng)盡量均勻分散下塘，千萬不要集中在一個(gè)點(diǎn)投放蝦苗……”。在養(yǎng)殖塘口，灌南縣水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站站長(zhǎng)韋娟給當(dāng)?shù)氐疚r種養(yǎng)大戶詳細(xì)講解投放蝦苗的技術(shù)要點(diǎn)，并安排技術(shù)人員幫助養(yǎng)殖戶測(cè)量養(yǎng)殖用水的PH值、氨氮比等指標(biāo)，檢查水草的生長(zhǎng)情況，為今年的小龍蝦豐收打好基礎(chǔ)。

　　“我們根據(jù)不同塘口的水質(zhì)，及時(shí)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶調(diào)整水的PH值、溶氧量、氨氮比以及亞硝酸鹽濃度，促使水草生長(zhǎng)旺盛，確保本地小龍蝦能夠在5月中下旬上市銷售。”在韋娟看來，養(yǎng)殖小龍蝦不僅要種好水草，還要適時(shí)關(guān)注水質(zhì)，這就離不開科學(xué)的檢測(cè)數(shù)據(jù)。根據(jù)部分水草長(zhǎng)勢(shì)較差的塘口，她建議養(yǎng)殖戶分批投放蝦苗：“一次性投放完容易妨礙水草的生長(zhǎng)，一旦水草長(zhǎng)不好，那小龍蝦產(chǎn)量和品質(zhì)也會(huì)大幅度降低。”

　　“這兩年不管是小龍蝦還是水稻，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，都不愁銷路，去年我這200多畝地，凈賺了好幾十萬塊錢呢。”馬丙富說，平日里，稻蝦田如何施肥、用藥，縣里技術(shù)員都會(huì)上門來教。

　　自2017年示范推廣“稻蝦輪作”模式以來，灌南縣在江蘇省克氏原螯蝦產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支持下，通過大力推廣科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，小龍蝦平均畝產(chǎn)150公斤以上，畝均增效2000多元，經(jīng)濟(jì)效益顯著。持續(xù)向好的市場(chǎng)行情也推動(dòng)了灌南縣小龍蝦產(chǎn)業(yè)的迅猛發(fā)展，經(jīng)示范推動(dòng)，灌南縣已推廣稻蝦面積近7萬畝。“稻蝦輪作”模式改變了傳統(tǒng)單一種植模式，使農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)糧食、水產(chǎn)雙豐收。

　　“今年蝦苗規(guī)格大，預(yù)計(jì)到5月20日左右開始起捕，一般畝產(chǎn)在350斤左右，根據(jù)往年的行情，畝產(chǎn)值可達(dá)到4000元左右，刨去各項(xiàng)成本，純收入一般在2500元左右。”灌南縣井如家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人溫井如說，“等龍蝦起捕結(jié)束后，正好趕上栽水稻。我們的蝦田米不僅產(chǎn)量高、口感好的重要原因之一，市場(chǎng)價(jià)格更是普通大米的兩倍以上。”

　　“‘稻蝦輪作’模式讓土地更肥，集資源節(jié)約利用、綠色生態(tài)、富民增收于一體，所以特別受老百姓的青睞。”韋娟表示，針對(duì)越來越多的養(yǎng)殖戶們的技術(shù)需求，灌南縣農(nóng)業(yè)部門將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢(shì)，加大“線上”和“線下”的培訓(xùn)力度，進(jìn)一步做大稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，以提高稻田綜合生產(chǎn)能力為基礎(chǔ)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和農(nóng)民富民增收。（孫蓀 殷開軍）

　　（責(zé)編：耿志超、張妍）