6年前，臺(tái)灣大頭蝦首次來到瀘州市瀘縣；如今，瀘縣每年可產(chǎn)150萬斤臺(tái)灣大頭蝦，讓“蝦味”觸手可及。

　　這兩天，瀘縣方洞鎮(zhèn)薛灣村的臺(tái)灣大頭蝦養(yǎng)殖基地十分忙碌，這里的臺(tái)灣大頭蝦經(jīng)過5個(gè)多月的生長(zhǎng)，已長(zhǎng)大成熟，正分批銷往市場(chǎng)。

　　“今天，我們要送300多斤大蝦到重慶市榮昌區(qū)，送200萬只小蝦苗到江陽(yáng)區(qū)方山鎮(zhèn)。”方洞鎮(zhèn)薛灣村臺(tái)灣大頭蝦養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人劉華耀介紹，這是他們基地今年第一批臺(tái)灣大頭蝦上市，剛上市就吸引不少顧客下單，現(xiàn)已銷售500多斤大蝦。

　　銷售火爆的背后，離不開臺(tái)商劉華耀多年來的辛勤耕耘。2018年，劉華耀帶著對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的熱愛，來到瀘縣開拓臺(tái)灣大頭蝦養(yǎng)殖市場(chǎng)。“薛灣村擁有獨(dú)特的深丘地貌，轄區(qū)內(nèi)降水充足，又緊鄰瀨溪河，水質(zhì)優(yōu)良，適合發(fā)展水產(chǎn)業(yè)。”劉華耀介紹。

　　臺(tái)灣大頭蝦一般每年2、3月份開始投苗，養(yǎng)殖期150天，可以一年養(yǎng)兩季。不過，在內(nèi)陸地區(qū)的農(nóng)村養(yǎng)殖臺(tái)灣大頭蝦并非易事。

　　臺(tái)灣大頭蝦在蝦苗階段需要使用海水培育，“蝦苗從臺(tái)灣運(yùn)過來后，不能直接放進(jìn)田里，要先在池子里培育一段時(shí)間，慢慢適應(yīng)這邊的水環(huán)境。”劉華耀介紹，臺(tái)灣大頭蝦對(duì)水體選擇、水質(zhì)管理、溫度控制要求都很高，為了讓蝦更好生長(zhǎng)，現(xiàn)在基地已搭建5個(gè)蝦苗保溫大棚。

　　為了帶動(dòng)周邊更多村民養(yǎng)殖，劉華耀還推廣“稻蝦養(yǎng)殖”模式，即在稻田中放入已經(jīng)適應(yīng)淡水生活的臺(tái)灣大頭蝦，以“稻蝦共生”的方式實(shí)現(xiàn)雙豐收。

　　“臺(tái)灣大頭蝦在稻田里吃小蟲子，蝦所排的糞便又轉(zhuǎn)化為稻谷的營(yíng)養(yǎng)素。”劉華耀介紹，每畝稻田平均每季能產(chǎn)出100余斤臺(tái)灣大頭蝦，大大增強(qiáng)了村民養(yǎng)殖的積極　性。

　　通過不斷摸索臺(tái)灣大頭蝦在當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，劉華耀養(yǎng)殖的蝦個(gè)頭大、肉質(zhì)好、營(yíng)養(yǎng)豐富，每年能產(chǎn)出約5萬斤，已經(jīng)在重慶、瀘州等周邊市場(chǎng)成功打開銷路。

　　如今，方洞鎮(zhèn)薛灣村的臺(tái)灣大頭蝦養(yǎng)殖基地已發(fā)展到150余畝，每畝產(chǎn)300斤以上，市場(chǎng)價(jià)一斤68元左右，銷售完全供不應(yīng)求。

　　目前，瀘縣臺(tái)灣大頭蝦養(yǎng)殖主要分布在方洞、玄灘、石橋、毗盧等鎮(zhèn)，在養(yǎng)殖大戶劉耀華、高大倫（瀘縣海牧種養(yǎng)殖專業(yè)合作社理事長(zhǎng)）的帶領(lǐng)下，全縣發(fā)展“雙稻雙蝦”稻田高效種養(yǎng)模式1萬余畝，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)臺(tái)灣大頭蝦150萬斤。（李杰）

　　(責(zé)編：羅昱、高紅霞)