有“千湖之省”美譽的湖北淡水品總量已經連續16年位居全國第一，特別是荊州被稱為“中國淡水漁業第一市”， 創建了“洪湖清水”中國馳名商標、石首 “筆架魚肚” 國家地理標志證明商標、“德炎淡水小龍蝦”中國名牌農產品和湖北水產三大品牌之一“洪湖漁家”等知名品牌，“德炎”、“越盛”牌小龍蝦和鮰魚片已出口歐美，“香妃”魚糕、“楚興”魚丸、“味之淵”魚罐頭、 “洪湖水鄉”蓮子、“湘妃”風味魚、“漁家故事”系列休閑食品等成功進入全國大型超市。

　　在第十屆中國國際農產品交易會上，中國水產流通與加工協會單獨設立了水產展館，參展企業共計144家，來自山東、湖北、遼寧、浙江、海南、福建、廣東、廣西、新疆、北京等二十多個省市區，集中展示當地的特色優質產品，大部分參展商品通過了無公害食品、綠色食品、有機食品認證，成為展示品種最多、影響力最大的展區。湖北省水產局展區主要展示水產業發展成就及“梁子”牌梁子湖大河蟹、“楚江紅”淡水下龍蝦、“洪湖漁家”生態魚等湖北水產三大品牌產品。荊州市展區重點突出了由無公害水產品、綠色水產品和有機水產品形成的產地品牌。荊州市政府還將與中國水產科學研究院簽訂戰略合作協議。(來源：中國商報)