我所水產品質量安全工作開始于20世紀90年代，近10年迅速發展，主要開展了漁用藥物、重金屬、生物毒素以及致病微生物等主要危害物的殘留檢測技術、漁用藥物（包括漁業上禁止使用的藥物）代謝動力學、主要淡水水產品危害因子風險評估工作等研究工作，為我國水產品質量安全保駕護航。在“農業農村部淡水魚類監督檢驗測試中心”、“農業農村部水產品質量安全風險評估實驗室（武漢）”和“湖北省水產品質量安全工程技術中心”的基礎上，形成了一支穩定的科研隊伍。目前有兩個研究方向：

　　（1）質量安全與檢測學科組：自2001年開始，參加全國無公害行動計劃，依托承擔農業部水產品質量安全監督抽查、科技部農產品質量安全攻關項目、水產品質量安全應急評估和漁用藥物殘留代謝研究等工作，在檢測檢疫技術、有害物質殘留快速檢測技術、質量安全形成及調控機理、風險評估、漁用藥物代謝動力學、水產養殖產品質量全程跟蹤和溯源體系示范、安全控制、標準化及技術法規等方面取得了顯著進步。近5年來獲得15項國家專利、5項行業標準和2項省部級獎勵。

　　（2）水產動物藥理及藥殘控制技術學科組：主要針對淡水養殖動物安全生產中的危害關鍵控制點，從病原分離，免疫、藥物和生態防治，藥物殘留監控以及水環境中典型污染物防控等方面展開相關研究。近年來，承擔各類科研項目18項（省部級以上8項），獲湖北省科技進步獎二等獎1項，武漢市標準研制國家標準二等獎1項，發表研究論文 50余篇，參編專著3部，獲授權國家專利21項，制定國家或行業標準7項。2015年，研究團隊入選農業部第二批“全國農業科研杰出人才及創新團隊”。

　　學科帶頭人：何力研究員、艾曉輝研究員

　　主要骨干：劉永濤研究員、周劍光副研究員

采樣　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　實驗分析

水產動物藥理及藥殘控制技術學科組　　　　　　　　湖北省水產品質量安全工程技術中心成立