長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所魚類營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室主要以淡水養(yǎng)殖魚類為研究對(duì)象，應(yīng)用動(dòng)物生理學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)等方法和技術(shù)，研究揭示飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求及其在機(jī)體的消化吸收、代謝調(diào)控規(guī)律和機(jī)制，開發(fā)資源節(jié)約、環(huán)境諧調(diào)并提升養(yǎng)殖對(duì)象生產(chǎn)性能與品質(zhì)安全的高效能配合飼料及技術(shù)，并以研究室為主體建立了中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水魚類營(yíng)養(yǎng)生理功能實(shí)驗(yàn)室。

　　研究室設(shè)有四個(gè)研究方向：(1)營(yíng)養(yǎng)需要與代謝調(diào)控，(2)飼料安全和生物學(xué)效價(jià)評(píng)定，(3)營(yíng)養(yǎng)、健康與免疫，(4)分子營(yíng)養(yǎng)。研究室承擔(dān)完成了“六五”以來(lái)有關(guān)水產(chǎn)飼料的國(guó)家攻關(guān)（支撐）計(jì)劃等重大科研項(xiàng)目三十余項(xiàng)。近年來(lái)主要以草魚、羅非魚、鱘魚等淡水養(yǎng)殖魚類為重點(diǎn)研究對(duì)象，研究其營(yíng)養(yǎng)需要、生理學(xué)特征及其配合飼料技術(shù)。

 　　近年來(lái)，研究室作為主要參加單位完成的各項(xiàng)成果獲國(guó)家和省部級(jí)獎(jiǎng)6項(xiàng)，發(fā)布農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，獲得國(guó)家發(fā)明專利和實(shí)用新型專利授權(quán)各一項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文60余篇。